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玉环:确保食品安全 “阳光厨房”再升级

台州新闻 责任编辑:泮昊 台州在线 台州网络电视台 发布时间:2019年06月17日 09:18 阅读次数:37次
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      随着“阳光厨房”建设的推开,在餐饮场所内通过显示屏看到后厨的情况已不新鲜。近日,玉环正着手升级“阳光厨房”,通过将后厨监控与手机APP相连,让消费者在家就能看到餐饮场所的后厨环境。

      近日,玉环市市场监督管理局工作人员,来到位于玉城街道泰安路的花满庭音乐餐吧,检查新一代“阳光厨房”监控是否安装到位。随后,又来到附近的小龙坎老火锅(玉城店)为店内装上监控。据介绍,这次安装的监控不同与以往简单的店内后厨公示,而将连接手机APP,具备更多的功能。

      小龙坎老火锅店(玉城店)门店经理 罗丹:“第一我们可以让小龙坎的食客可以更加放心地食用我们家的食品,还有就是如果一旦发现我们的操作违规和不正当的流程,还有一些卫生方面,我们可以及时发现、纠正以及培训。”

      玉环市市场监督管理局玉城所副所长 邵志远:“ (“阳光厨房”监控)它不是简单的把后厨公示出来,里面包含了许多,像食安指数啊,还有店家自查自纠,以及店家一些证照的公示。”

      据了解,玉环此次升级版“阳光厨房”将覆盖当地200余家线上网红人气餐饮,计划于6月中旬完成调试,并向公众开放。届时,食客们可下载“玉环阳光餐饮”APP就可随时随地查看监督各餐厅后厨情况。

      玉环市市场监督管理局玉城所副所长 邵志远:“我们这个APP的下载,我们会在市场监督的公众号上发布。你只要下载了这个APP,不需要到店,你在家里点开这个APP,就可以看到这家店的后厨环境是否卫生,还有其他各项食安工作是否规范。”